Нас часто спрашивают, что за еда на Самуи, что мы сами кушаем в Таиланде и что кушает здесь наш малыш. Рассказываю с разными сопутствующими подробностями: про питание на Самуи, про рынки и магазины, про цены на еду. А еще про найденный нами тайский буфет, что мы готовили дома, где покупали продукты, какие покупали фрукты на Самуи, как изменилось наше пищевое меню по сравнению с Беларусью, и что мы вообще думаем по этому поводу.

Итак, что кушает наш малыш

Наш малыш, что в Беларуси, что в Таиланде кушает тоже самое, что и мы, только плюс еще запивает все маминым грудным молочком. Одна еда на всех удобна тем, что не нужно планировать большие меню – одному то, другому сё. Кроме того, мы сами стремимся питаться здоровой пищей: минимум жареного, острого и всяких консервантов, сладкого, больше сырых овощей и фруктов, поэтому спокойны за желудок малыша.

Еще, более года назад я перестала есть мясо, а Женя разрешил мне не готовить его дома для него, в результате у нас в рационе отсутствует мясо, поэтому этот пункт останется вне компетенции этой статьи :)

Где кушать в кафе или дома

Мы соблюдали разумный на наш взгляд баланс в этом вопросе. Кушать только в кафе (тут я подразумеваю весь общепит – еда на вынос, готовые перекусы на рынке, кафе, столовые, рестораны, walking street) как не крути удобно: не нужно тратить время и ресурсы (вода, газ, электричество) на приготовление еды, практически не нужно ходить за покупками и даже посуду не нужно мыть. Обилие разнообразного общепита в пешей доступности практически в любом направлении не может не радовать. Но, мы еще в прошлую поездку в Таиланд поняли, что устали от местной еды, от приправ и обилия жареного, а европейская еда в кафе стоит на порядок дороже тайской, поэтому мы решили готовить себе дома. Так выходит дешевле, чем постоянно питаться в кафе, при том, что можно приготовить самую подходящую и желаемую еду.

Однако в дни, когда мы ездили по достопримечательностям или когда не успевали или не было сил и настроения готовить дома, то тогда пользовались и тайским общепитом и тайскими перекусами. Что малыш ел чаще всего и охотнее: йогурт с кусочками кокоса, бетагенки (типа наших актимелек), помидоры, миникукурузу из рагу, минибананы, арбуз, ананас, помелошки. Самым популярным у нас двоих в этот раз было: пад-тай с креветками (Тимошка ел только креветки оттуда), вареная кукуруза (малыш всегда ее ел с удовольствием), блинчики со «стеклянными» макаронами и капустой, и походы в буфет возле Big C.

Буфет возле Big C

Про буфет хочется написать отдельно. Под навесом стоит толпа столиков, на столик ставят большую керамическую чашу с раскаленными углями накрытую вогнуто-выпуклой металлической крышкой. В кольцевой желоб наливают кипяток – в нем варят всякие-всякости, а на выпуклом куполе всякие-всякости жарят. Берут всякие-всякости со специальных столов, которые разделены по темам: салаты, разная трава-грибы, соевые и мясные полуфабрикаты, сырое мясо, рыба и морские гады. Чуть в стороне сладости, фрукты. Мы охотнее всего варили креветки, брокколи, миникукурузу, грибы шиитаке, соевые полуфабрикаты, в качестве гарнира картофель-фри, вермишель и всякие рулетики, потом догонялись фруктами. Так как с прыгающим малышом там довольно опасно сидеть, все-таки кипяток и жаровни на каждом углу, то по очереди ходили за едой, потихоньку жарили и быстро ели, в итоге каждый раз пропускали момент, когда уже становилось сытно и выходили с таким полным животом, что мне казалось, тронь меня и я взорвусь. Стоит все это пиршество 149 бат ($5) с человека, плюс в качестве напитка можно заказать воду или колу/фанту, больше ничего нет. Нам это место очень понравилось, там практически только местные, открывается оно ближе к закату, выбор еды довольно большой, голодным уйти трудно. Сплошные плюсы.

Карта

Просмотреть о.Самуи: Буфет на карте большего размера

Наше ежедневное ориентировочное меню

С утра, чтобы не ломать голову мы всегда готовили овсяную кашу. И хлопья нескольких видов и молоко разной жирности можно купить без проблем. К каше всегда прилагались фрукты – бананы, папайя, манго, драконий фрукт, джек-фрут, иногда еще сухофрукты — вяленые бананы, чипсы из манго и т.п. Плюс желающим йогурт, бетагенки.

А для меня утро не утро без стакана соевого молока с банановым кексом. Если вдруг молока на кашу не хватало, то тогда готовили омлет и салат из овощей.

Так как обед у нас всегда получался плавающий, то до дневного сна Тимофея, то после, то вместо, всегда имели место перекусы. В качестве перекусов фрукты – то, что покрупнее – арбуз, помело, папайя плюс попить кокосового молочка и выскрести медуз (нежную мякоть) из кокоса.

Обед это либо суп-пюре, либо какая-нибудь каша и салат. Суп-пюре из зеленого горошка мы все любим, а томатные супы у меня тут получались не такие вкусные как дома, поэтому я их модифицировала добавив кокосовое молоко и чуть-чуть тайских приправ, поэтому получилось по-другому, но все равно не то. Каши из маша, разных сортов фасоли или риса, либо макарошки.

Салат из свежих овощей, чаще всего спаржевая фасоль (длиннющая, Женя называет ее «шнурки»), шпинат и помидоры, плюс в качестве приправы чипсы из морских водорослей.

Потом у нас был полдник – снова фрукты.

На ужин чаще всего получалось овощное рагу – баклажаны, морковка, фасоль, кукуруза, вешенки, либо картошка с бататом. И снова салат из овощей.

Так как я кормящая мама, то кроме основной еды у меня часто были перекусы. В качестве них – орехи, вяленые или сушеные манго, ананасы, джек-фруты, бананы, йогурты, кокосы.

Несколько раз мы баловали себя покупкой больших креветок, варили их и было вполне себе вкусно, но так же дорого как у нас и так же их получается не много после варки. Кстати, креветки тут пресноводные и потому очень отличаются по вкусу от тех, к которым мы привыкли в Беларуси. Поэтому рекомендуют при варке добавлять несколько столовых ложек соли. Рыба нас никакая так и не соблазнила, да и сковородка у нас была неправильная (типа вок).

На самом деле меню хоть и выглядит не очень разнообразно, но на деле каждый день это разные фрукты и овощи и крупа, поэтому если и хотелось разнообразия, то скорее чего-то еще более привычного, домашнего, молочного. Так, через месяц мы стали постоянно покупать сыр, а он тут недешевый, и при том не всегда вкусный. Без проблем можно купить и всякой совсем родной еды – соленые, маринованные огурцы, варенье, моцареллу :)

Как изменилось наше меню по сравнению с Беларусью

Когда-то в Беларуси наше меню было разнообразным, однако с появлением Тимошки время на готовку резко сократилось, к тому же отказ от мяса, поэтому и рацион сузился. Дома мы ели больше супов, больше молочных продуктов – творог и сыр килограммами, фрукты другие, а вот овощи почти те же. Орехов и сухофруктов мы также ели больше, но в Беларуси они хоть и другие, но доступнее, чем тут. Например, вяленые манго на развес здесь стоят около $20, дома мы покупали цукаты из ананаса за $4, ну или курагу за $6.

Сравнивать на самом деле сложно, так как продукты в основном все разные. Свежие ананасы и помело стоят чуть больше доллара за штуку, дома это дороже в несколько раз. Но это и логично, что местные овощи-фрукты на месте будут дешевле. Почему только орехи кешью, которые выращивают в Таиланде стоят столько же сколько в Беларуси, не знаю.

Где совершаем покупки: магазины и рынки

У нас почти сразу произошло логичное разделение, фрукты-овощи на рынке, крупы-молочное в магазине.

Магазины на острове: есть круглосуточные 7/11 и Family Mart в оживленных местах, то есть почти на каждом углу вдоль кольцевой, а также несколько больших – Big C, Macro, Tesco Lotus. Tesco Lotus’ов несколько, два больших и один маленький в Натоне. Big C – самый популярный среди местного населения, Macro – в основном для оптовых закупок. Tesco Lotus – чуть отличается от Big C, и мне он наиболее симпатичен. Выбор продуктов в магазинах отличается – во всяком случае это было заметно по имеющимся сухофруктам, молочным продуктам, крупам.

По фотографиям ниже можно представить масштаб магазина и имеющийся выбор.

Рынки: ближайший к нам (деревня Baan Tai) рынок был в нескольких километрах, на Mae Nam. Точнее их там два, один утренний до 9.00 и вечерний – ориентировочно с 16:00 до 19:00 (иногда уже и в три часа было много продавцов, иногда нет, и вечером было и в 19:30 были люди, а бывало что к семи пустые прилавки).

Ради интереса мы заезжали и на другие рынки, например на Бо Путе и Банг Рак, но там цены на все были выше, чем на нашем рынке на Mae Nam. Единственное, где-то за Натоном мы обнаружили большой рынок (и продукты, и вещи) с хорошими ценами, но туда далеко ездить.

На рынке мы покупали фрукты-овощи, кокосы, кукурузу, яйца, грибы. Цены с начала ноября к началу декабря заметно выросли. Например, мы брали манго по 50 бат ($1,7), а потом хорошо если по 90 бат ($3) находили, а везде по 120-130 бат ($4). В несезон цены приятнее, как не крути.

В последний день заскочили пофотографировать рынок и попрощаться с продавцами, к которым мы уже привыкли:

Напоследок

То есть статья расходов «питание на Самуи» у нас в ноябре-декабре сопоставима с нашими расходами в Беларуси в июне-июле (когда я ведрами ела черешню). Однако тут наш рацион чуть сместился к повышенному употреблению свежих овощей-фруктов и к снижению молочных продуктов и орехов. И Женя дома практически не ел фруктов, все любимой жене отставлял, а здесь поглощает их с удовольствием и в хорошем таком количестве. Кроме того, в Беларуси мы только по праздникам кушаем в кафе, а здесь в среднем, наверное раз в 3-4 дня.

Буду рада вашим вопросам!

Другие статьи об острове Самуи:

• Достопримечательности острова Самуи: мой топ-5 приятных мест на острове Самуи и одно совсем скучное и неудачное;
• Зимовка на Самуи самостоятельно — step by step;
• Маленькое секретное место на острове Самуи;
• Незабываемая экскурсия в тропический несезон на необитаемые острова национального парка Анг Тонг в двух шагах от цивилизации острова Самуи;
• Страны для зимовки: Таиланд – остров Самуи, Индонезия – остров Бали, Малайзия – Пенанг– что выбрать, куда поехать, субъективная оценка
• Таиланд — фотозарисовка: местные жители на юге (Самуи) и на севере (Чиангмай);
• Чудесные закаты в Таиланде на о.Самуи и Ао Нанг.

Авиабилеты по самым низким ценам в любом направлении: