В Убуде легко и быстро можно скатиться к здоровому образу жизни — кругом заманчивые сокобары, сыроедные и органик-кафешки. Гуляя, мы с малышом обнаружили недалеко от дома чудесный сокобар с огромным выбором соков. Про пользу соков знают все, но и то, что с их употреблением нужно быть очень аккуратными тоже, надеюсь, все знают. Поэтому самое важное это употреблять соки в меру, отдельно от еды и прислушиваться к своему организму.

Мой первый опыт и страхи

Конкретно после посещения международного фестиваля йоги и танца – Bali Spirit Festival у меня появилось намерение попробовать не есть еду,  а пить соки ровно сутки или больше, насколько меня хватит. Сначала теоретически, потом начала думать, когда же осуществить, через неделю или раньше. И поняла, что организм сигналит сделать это вот прямо сейчас.  После йоги, в спокойном состоянии духа в полуголодном состоянии тела я решилась. Решилась на один день без еды, а в итоге прожила три дня в комфортном и интересном режиме.

Первый страх — чувство голода. Соки это не только жидкость, это скорее жидкая еда и потому ощущения голода не испытывала вообще! А именно этого я и боялась, что как кормящая вечно голодная мама я быстро сдамся именно из-за чувства голода.

Второй мой страх – как я буду готовить еду семье и не попробую. Получилось отлично, мое внутреннее состояние никак меня не пыталось вывести в привычное состояние и потребовать попробовать, я готовила и в то же время пила воду или сок. Ну может разок чуть-чуть недосолила еду :) И можно готовить что-нибудь не особо свое любимое, но что любит семья.

Третий страх – финансовый. Тут я исходила все таки из того, что раз уж такой новый режим пробую, то чтобы продержаться весь день побалую себя чуть-чуть разными соками. Но второй и третий день я продержалась в более экономичном варианте – взяла того чего побольше и подешевле, тоже было хорошо. Ориентировочно вышло  100 000 IDR ($9). И в принципе планку эту можно немного снизить.

Какие соки/смузи я пила

Так как у меня получилось три дня на соках, то я успела попробовать почти весь имеющийся ассортимент в одном сокобаре. Так как вкусовые предпочтения у меня в области кисленького, то я опишу самые необычные и самые понравившиеся мне напитки.

Самое-самое, ну и название располагает – Сиддхартха смузи – там банан, маракуйя, ананас, сельдерей – очень сытная вещь.   Следующее – почти аналогичное по составу – сок-смузи — банан + ананас + маракуйя. Очень интересным по вкусу и таким прохладным по ощущениям показался напиток из – арбуза, алоэ веры, лайма и имбиря. Легкий и сочный – ананас+лайм+кокосовая вода.

Напиток Джаму – сок из свежих корней куркумы, имбиря, лайма и кокосовой воды я делаю дома сама, с ним очень важно просто не переборщить.

Еще взяла попробовать авокадо с лаймом и кокосовой водой – оказался нежный пластичный напиток, но и очень сытный и с ним явно я перебрала. Выпила два стакана и мой организм сразу среагировал неприятной болью в животе. Несмотря на то, что авокадо очень полезен для желудка, его нужно употреблять в меру.

Специфический и Short Wheat Grass с лаймом – прямо невероятная квинтэссенция сочной травы и сразу чувствуешь, какой становишься здоровый-здоровый.

Алоэ вера – это свежая мякоть из больших листьев знакомого нам алоэ.

Еще попробовала все овощные соки – зеленый яблочный, зеленый морковный, зеленый-свекольный, но как-то не очень они покатили, слишком много сельдерея, вкуса яблока и морковки почти не чувствуется. А свекла тут (на Бали) немного с каким-то земляным привкусом и в соке это очень чувствовалось, в Беларуси она вкуснее – сочнее и слаще.

Не удалось попробовать соки, где в составе манго, потому что не сезон. Наверняка манго и сельдерей будут вместе отлично звучать. Так что дегустации не прекращаем.

Еще за это время я внимательно изучила меню кафе при двух чудесных йога-центрах – Taksu и Yoga Barn, у них есть очень оригинальные напитки и продегустировала по одному в каждом.

Необычный и очень вкусный сладкий густой смузи в кафе Taksu из кешью, кокосовой воды, кокосового масла, спирулины, ванили, корицы, меда.

И energy-drink в Yoga Barn – огурец, имбирь, лайм, кокосовая вода.

Мои ощущения

Ощущения классные. Никаких страданий и терзаний без еды, наутро пока умывалась, почувствовала, что лицо словно похудело. Высвободилось немного времени, пока семья кушала, я успевала спокойно сделать свои дела. И еще я думала, что выпивая столько жидкости, буду бегать в wc часто. Но нет, видимо, организму нужна была вся эта жидкость. Так что я решила отныне проводить один день в неделю без еды на соках, при отсутствии таковых – на воде (а это наверняка будет посложнее).

Где я покупала сок

Сок я покупала в Wayan’s Coconut Juices Bar, он находится в районе Пенестанан, между сыроедческим кафе «Алхимия» и музеем Антонио Бланко. Там большой выбор свежевыжатых соков без добавления воды и сахара. Есть фруктовые и овощные соки, свежее кокосовое молоко, кокосовая вода. Зеленая составляющая овощных соков это сельдерей, огурец, шпинат и разные салатные травы. При этом можно попросить добавить всякие полезные добавки вроде спирулины, маки, алоэ  веры, имбиря, куркумы.

Сок фасуют в три варианта тары и соответственно объема сока – маленькая (пластик — 0,3), средняя (стекло — 0,7) и большая (пластик — 1,5 л). Стеклянные бутылки с радостью принимают назад, ну и безотходное производство. Маленькие бутылочки хороши на первый раз, чтобы попробовать понравится напиток или нет.

Удобно, что есть доставка на дом, телефон для заказа: 087861135698.

Wayan’s Coconut Juices Bar на карте:

Просмотреть сокобар в Пенестанане на карте большего размера